ЧАЙ ПУЭР ШУ "ЧАТОУ ЧАЙНЫЙ ЛЕС" 2016 ГОД, 250 ГР

Страна происхождения: Китай
Вес упаковки: 250 г

Категории: Пуэр Пуэр Пресованный Шу

Купить ЧАЙ ПУЭР ШУ "ЧАТОУ ЧАЙНЫЙ ЛЕС" 2016 ГОД, 250 ГР
R-014417
В наличии
3 000 Р

Чайными камнями называются, слипшиеся вокруг почки чайные листья, во время процедуры искусственного ферментирования. В процессе повышения температуры внутри чайной кучи, в чайной почке происходит выделение пектозы (желеобразующего вещества), что и позволяет почке и листьям склеиваться. Поскольку они плотно склеены, ферментируются они медленнее чем, основное сырье. Но зато вкусовые качества у них намного богаче.

Попробуйте обдать кипятком камни, а потом вдохните аромат. Вы почувствуете гамму оттенков вкуса, начиная от ягодно-малинового до древесного и орехового. Сырье для данных чайных камней собирается со старых деревьев, возрастом более 100 лет, что позволяет чаю заряжать организм энергией на продолжительное время.В отличие от просто рассыпных "чайных камней" в спрессованном виде они имеют некоторые отличия. Перед прессовкой их опять необходимо распарить. И находясь в спрессованном виде в них запускается вторичный процесс ферментации, чем так знамениты шу и шэн пуэры.

Яндекс.Метрика